合肥发布施行定见！食物自助制售机需“持证上岗”
食物主动制售运营者需依法请求《食物运营答应证》;含奶油的持证上岗冷加工糕点、鲜榨果汁类、合肥豆制品(即时煮熟饮品在外)等食物不得运用主动设备现制现售……12月5日，发布记者从合肥市商场监管局得悉，施行食物《合肥市主动制售设备食物安全办理实施定见(试行)》(以下简称《定见》)将于本月底实施。自助制售
《定见》清晰，机需运用主动设备现制现售食物归于食物运营中的持证上岗餐饮服务，依照《食物安全法》相关标准，合肥应当获得食物运营答应。发布运营者在合肥市放置主动制售设备只需获得一个食物运营答应，施行食物在申办食物运营答应时一起提交《主动制售设备放置地址清单》，自助制售设备放置地址无须别的机需获得食物运营答应。为保证顾客的持证上岗知情权和监督权，运营者应当在每一个投进地址或许设备明显方位公示食物运营答应证、合肥食物安全办理员名字及联系电话、发布投诉电话、毛病处理方式等信息。
《定见》指出，该方法用于合肥市行政区域内运用主动设备现制现售食物运营者的食物运营答应和食物安全监管，传统餐饮店运用主动加工设备，经过制水机出售饮用水均不适用该《定见》。
记者注意到，《定见》清晰：蛋白质含量较高的生食动物性海(水)产品，含奶油的冷加工糕点、沙拉，冷食类，鲜榨果汁类，豆制品(即时煮熟饮品在外)，湿米粉、湿粉类淀粉制品等归于食物安全危险较高的食物，对设备环境、温湿度、质料投进时刻等要求较高，操控不妥极易被微生物污染，引起食物中毒，归于食物安全危险较高的食物种类，不得运用主动设备现制现售。豆制品中的即时煮熟饮品，例如豆浆等含豆饮品不在制止运营之列，可是运营者应当保证其加工设备将豆浆彻底煮熟，防止假沸现象，防止引起食物中毒。
原标题：食物自助制售机需“持证上岗” 合肥出台方法办理自。
(责任编辑：知识)
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