“主办人”，主办了什么？

在街边的主办人咖啡店买上一杯独具构思的“特调咖啡”、在复古风格的主办买手店选择原创规划饰品、在香氛实验室分配专属的主办人雪松柑橘香薰油……一种新消费经济形状——主办人商业正成为商业范畴一股新生力量。

不同于传统连锁品牌的主办标准化扩张，这些由个人或小团队主导的主办人主办人商业，正凭仗明显的主办文明调性和细分范畴的深耕，成为激活城市商业生态的主办人“微引擎”。

“主办人”主办了什么？主办

初夏，辽宁大连星海广场绿草如茵，主办人海鸥回旋扭转。主办广场中心，主办人在两个以跳出礼物盒子的主办小海鸥为造型的“海鸥阛阓文创店”内，风格各异、主办人具有稠密大连特征的主办文创产品琳琅满目，吸引了一批又一批游客来此摄影、主办人选购。

“这几个蛏子、海胆、象拔蚌造型的毛绒挂件是咱们的热销产品，在网上很火。”海鸥阛阓运营方、大连申雅运营办理有限公司策划总监曹明明说，“咱们和许多文创品牌主办人协作，一起打造了千余款别具特征的文创产品。”。

“主办人”是一个网络用语，通常指潮流品牌的所有者或工作经理人。跟着交际媒体传达和新消费内容丰盛，主办人概念不断破圈，用以指代那些能将本身特质与品牌进行强结合的创业者，规模从潮牌圈扩展到零售、餐饮消费、文娱等泛商业范畴。

咖啡、茶饮、文创、服装……主办人“主办”的业态多种多样，“年轻化”“新潮”是主办人提及自己品牌时高频运用的形容词。主办人商业形式适应了当下年轻人求新、求变的消费趋势，一批批由主办人精心打造的小店呈现出一起的规划理念，为文旅开展带来全新流量。

大连市中山区南山路、七七街云集了各具特征、装潢精巧的买手店、餐厅、咖啡厅，成为备受年轻人喜爱的Citywalk圣地。5年前，李猛在此创办了自己的小店“7M咖啡”，因其高性价比遭到越来越多顾客的认可。“开业以来，越来越多个体运营的小众风味餐饮店、零售中古店、文创产品店调集于此，为老旧住宅区带来了新业态、新面貌。”李猛说。

现在，主办人商业正在各地连续铺开，刻画了一系列游览新地标。成都“荒石公园”用昆虫、植物作为资料创造标本艺术品；在北京，檀谷·慢闪广场调集骑行驿站、小酒馆、民宿和剧场，各业态主办人继续更新商业内容；坐落于河北秦皇岛的阿那亚休假型社区汇集了快闪店、咖啡客厅等空间，开展成为有展览、有表演、有阛阓的“诗和远方”。

文明共识撬动新玩法。

大连市劳作公园，一场小型音乐活动正在此演出。伴跟着DJ播映的轻捷旋律，不少年轻人围坐在草坪上，或跟着音乐摇晃放松，或交流着最近的音乐动态。

这场活动的组织者刘刚，是一家运营了5年的唱片店“B-side”的主办人。这家店坐落七七街的一个居民楼中，店里随处可见的是不同时代、不同风格的唱片和磁带。在刘刚看来，主办人商业不仅仅是商家与顾客之间的买卖联系，更是一种文明表达和日子方式的传递，“唱片店逐渐积累了一批有着一起音乐喜好的顾客，除了在店里举办小型音乐活动，咱们还将音乐活动带到了海滨。”。

“当下，一批主办人正继续深化发掘在地景色、文明，用美感吸引用户、用爱好导向感染用户，供给更具个性化的消费业态。‘主办人+新玩法’继续为文旅商场带来新生机。”东北财经大学旅行与酒店办理学院副教授李飞说。

在主办人商业的助力下，一批新玩法在全国多地开花：在重庆市巴南区，乡乡民宿能够体会种时令菜、制造竹筒饭等“田园日子”；在云南省普洱市，游客能够全链条体会咖啡栽培、采摘和品鉴；在湖南博物院，观赏完陈设展厅后，体会“汉日子”逐渐成为新潮流……。

本年“六一”国际儿童节，大连城市国际交响乐团把铜管重奏音乐会开在了大连三十七相文旅科技产业园的露台庭院里。活动策划人刘雨告知半月谈记者：“音乐会演奏曲目多为20世纪80时代和90时代的流行歌曲，便是想点着80后、90后的儿时回忆，让成年人再过一次儿童节。”。

大连三十七相文旅科技产业园的前身是始建于20世纪80时代的大连无线电厂，经过改造后的文旅科技产业园于2022年11月开园运营。产业园董事长王丽红说：“咱们的定位是文明交流空间，现在现已打造了文明饱览、半山剧场、青年实验室等8个文明交流活动品牌，每个业态都选用自营形式，在餐饮、茶咖、服装等业态培养了一批主办人。”。

“爱乐之城国际经典影视室内音乐会”“笑得好相声大会”“收音机博物馆亲子剧本游”……三十七相近期打造了多场文明活动，叫好又叫座。刘雨说：“我现在是半山剧场和青年实验室两个项目的主办人。咱们经过多种多样的文明活动，调集更多有思维内在的年轻人，发掘出这座城市和城中人的故事。”。

主办人商业的进化之路。

叮叮作响的201路有轨电车、写有“大连”字样的赤色砖墙……大连东关街历史文明街区自2024年9月开街今后热度不断高涨。“一批具有稠密大连特征的主办人店肆丰盛了街区业态，也拉高了街区的流量和重视度。现在，街区运营状况逐渐向好，也吸引了更多商铺入驻。”该街区招商负责人刘强说。

“五一”假日，东关街交出了一份不错的成绩单：日均客流量达7.3万人次，带动消费近300万元。现在，该街区开业商铺已达100家，与上一年“十一”假日比较，商铺数量明显添加，街区可逛性大幅提高，商业转化率也完成腾跃。

从成都的“东郊回忆”到上海的“上生·新所”，再到广州的“东山口”，主办人品牌在“非标商业”中的影响力日益增强。“主办人经济”刻画的个人品牌特性和对细分范畴的不断发掘，正逐渐打破传统商业运作形式，丰盛城市的消费业态，打破连锁品牌的同质化，为城市经济注入新生机。

优质的主办人商业打造并非易事，也需求不断丰盛的方针土壤。

对促进旅行与文明、时髦潮玩交融开展起到演示引领效果的新业态企业，依照3C主办人项目实践投资额5%给予最高20万元的奖补；鼓舞主办人与文博单位协作，进行文创产品开发，打造具有大连特征的国潮品牌……2024年5月，大连市文旅局发布鼓舞主办人开展的十条行动，从方针、资金、资源、推行等方面给予文体旅主办人全方位支撑，并宣告将吸引孵化100位主办人。

冷卓峰是东关街“泰十四”餐厅的主办人。自从2021年在重庆万象城开设第一家餐厅以来，他现已在重庆、大连、南昌等地开起了10多家泰国餐厅和茶馆。

冷卓峰以为：“主办人商业的成功，很大程度上依赖于个人关于店肆全体产品、服务和营销的把控。跟着主办人商业不断破圈，除了继续深耕细分笔直范畴外，引进专业的企业和供应链办理，不断提高资源整合和危险应对才干，才干翻开扩展商业地图的进化之路。”。

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