合肥市长江路幼儿园教育集团总园：安心迎检 “食”刻看护

为进一步标准幼儿园食堂食物安全作业，食保证师幼舌尖上的合肥安全，2024年3月1日上午,市长合肥市庐阳区逍遥津商场监督办理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食物安全作业专项查看。

查看小组在办公室主任余璐和食堂办理员陆海婴的江路检刻陪同下，实地查看了幼儿园的幼儿园教育集园安食堂环境卫生和惯例作业。对我园的团总食堂食物运营许可证、从业人员的心迎健康档案及晨检台账，食物安全应急预案、看护食堂人员的食训练，各项准则的合肥树立和施行、各区间设备的市长布局、设备的江路检刻清洁消毒、食物加工操作标准等各方面都进行了细心的幼儿园教育集园安查看。查看组依据表格留意对照查看食物留样，团总对留样菜品、心迎分量都进行了核对，郑所长对我园详尽的留样记载表明了必定。郑所长最终指出，大宗食材必定要有品牌明细的公示，日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要执行，查看食堂、食物原材料以及防鼠设备是否正常，认真执行《会集用餐单位食堂防鼠八项办法》。

查看小组一行充分必定了我园的食堂安全卫生作业办理，并着重，必定要筑好食物安全防地。此次专项查看，不仅是对幼儿园食物安全作业的监督，也是一次常态化的有用查看。咱们将持续抓好食堂食物卫生安全作业，“食”刻看护师幼健康。往后，长幼总园将持续强化食物安全主体职责，实在进步食物安全办理水平，保证师幼饮食安全，为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。（胡圣琦）。

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