潜江龙虾凭啥“钳”动千亿赛道？诀窍在这里→

湖北日报客户端讯（通讯员 刘琼艳）我国小龙虾之乡，钳亦是潜江窍里绿色立异之城。这儿，龙虾一只虾链动水乡沃野脉息，凭啥承载工业生生不息的动千道诀生机，这儿，亿赛品牌与立异汇流，钳现代农业显示潜江独有华章。潜江窍里

才智农业：虾塘里的龙虾“数字革新”。

在如诗如画的凭啥水乡田园，小龙虾饲养基地漫山遍野。动千道诀从前，亿赛饲养靠经历“看天收”；现在，钳科技让全部变得精准而智能。潜江窍里

近来，龙虾走进湖北省小龙虾工业技能研究院，科技感扑面而来：

精养池里，智能监测设备随处可见，水温、pH值、溶氧量等数据可随时捕捉，轻触屏幕即可长途调控。

“虾菜共生”生态大棚里，水稻与水生植物构建立体种养体系，完成“一田双收”。

工厂化饲养车间内，规范化“独栋虾舍”装备四季恒温体系，让小龙虾打破时节约束，全年坚持最佳成长状况。

为了打破小龙虾的时节约束，近年来，该院联合7家科研院所和高校，要点攻关“四季有虾”技能，立异研宣布池塘精养、温棚土池养虾、工厂化养虾、稻田养虾等多种形式，晋级“虾+稻+N”立体共作形式。

上一年12月，一场冬捕典礼向国际宣告：潜江在全国首先霸占“四季有虾”技能，完全打破小龙虾时节性供给的枷锁。

这意味着，饲养户可在冬天和早春商场价最高时期卖好虾，完成“四季丰盈”，为工业筑牢可继续根基。

饲养户关财章捧着一筐筐红彤彤的虾笑言：“曩昔靠天吃饭，现在靠科技‘抢’商场。”。

数据是最好的见证：现在，潜江“四季有虾”池塘精养形式推行2.3万亩，累计上市冬虾2.4万吨，完成产量21.9亿元。仅本年一季度总产量就达2.56万吨，同比增加9%，增速位居全省榜首。

加工智造：工业链的“科技魔法”。

当小龙虾带着水乡的新鲜来到加工车间，一场科技与质量的邂逅就此打开。

新柳伍集团加工车间内，智能化生产线令人眼前一亮。主动分拣机经过光电感应，能在短时刻内精准区别龙虾的巨细、质量，完成快速分拣；智能烹饪设备则可依据设定的程序，精准操控调料配比和烹饪时刻，确保每一份龙虾产品的口味一致。

“一款单冻虾尾，一年卖8亿元！”新柳伍集团董事长助理陈清揭秘其间的科技含量。

更值得称赞的是零下196℃液氮速冻锁鲜技能。处理过的虾尾冻结后，口感和养分与鲜活小龙虾几乎没有不同，复原度能到达97%以上。

立异，永不停步。本年，新柳伍集团推出“吮指虾尾”休闲零食，更将小龙虾变成便携的“口袋甘旨”。

从餐桌到实验室，小龙虾的“七十二变”令人惊叹：60多款产品组成的“虾家军”掩盖全国80%餐桌，远销30多个国家和地区。

从前的虾壳废弃物经科技赋能，摇身一变，成为壳聚糖保健品、医美质料，产量打破5亿元，完成“边角料变黄金”的逆袭。

“吃干榨净”一只虾。在华山水产，虾壳经破坏、枯燥、磨粉、萃取、提纯等一系列工序，变成可直接口服的白色胶囊。该公司负责人介绍，像这种高浓缩的保健胶囊，公司每年可生产50亿粒。

新柳伍集团也不甘落后，他们将虾头虾壳转化为虾粉、虾油等产品。该公司上一年产量17.5亿元，本年的方针是20亿元。

现在，全市48家规上企业，年加工能力80万吨，年加工产量270亿元。潜江龙虾正以“18小时跑遍600余城”的速度，界说“从虾塘到餐桌”的鲜度传奇。

智享日子：从“我国虾谷”到“全网顶流”。

火红五月，我国小龙虾买卖中心迎来出售旺季。

电子屏上，实时跳动的数据勾勒出这儿的概括——全国每10只虾，3只从这儿动身，高峰期一天卖1500吨，年买卖额破200亿元，“我国虾谷”名不虚传。

上一年2月，潜江小龙虾新供给链渠道上线，供给促成买卖、仓储物流、金融借款等服务。仅一年多时刻，已有1067家企业入驻，买卖额超131亿元。

改动，来自互联网：区块链像“电子身份证”，每只虾的身世都能查得明明白白；电商渠道当“红娘”，让虾农和吃货直接“牵手”；直播镜头前，主播举着虾尾喊一喉咙，千万网友跟着流口水。

线下更热烈：千余家品牌店开遍全国，武汉中心厨房加速建造脚步，“龙虾提货卡”把潜江滋味装进钱包，走到哪儿香到哪儿。

从饲养到加工，从买卖到消费，潜江用科技当画笔，在水乡沃野画出年产量870亿元的“赤色地图”。

工业跃迁：一只虾的“千亿征程”。

2025年，潜江龙虾迎来新跨过：“万店同开”活动席卷北京、重庆等城市，新增门店超千家；128道立异菜品成为餐饮界“流量暗码”，超万家企业选用潜江食材，构筑“百城万店”的味觉地图。

“龙虾+文旅”形式更是激活城市生机：生态龙虾城、五七龙虾城等美食街区年招待游客超百万；小龙虾主题旅行线路、湿地马拉松、电竞嘉年华等“龙虾+文旅”项目，让潜江成为美食与文明的交汇地。

本年“五一”假日，潜江招待游客107.04万人次，旅行收入8.29亿元，同比别离增加21.43%和22.09%，印证了“一只虾带火一座城”的效应。

站在新起点，潜江步履铿锵：以省“虾十条”方针为关键，深化四季饲养、探究工厂化形式、攻坚精深加工、完善质量规范，全力打造千亿级龙虾工业集群。这只承载科技与立异的小龙虾，正让“潜江红”成为村庄复兴与现代农业的闪亮手刺。

红遍全国的。

不仅是盘中鲜香。

更是科技赋能工业的年代答卷。

潜江龙虾。

正以千亿之势。

跃动出我国农业的未来图景。

(责任编辑：知识)